Lavkarbovafler

Oki, kanskje ikke det beste å spise til middag, men i dag hadde jeg ikke lyst på noenting så jeg fant ut at jeg ville prøve å lage meg vafler av det jeg hadde hjemme! Oppskriften ble noe sånt som dette:

2 egg
2,5 dl bakemix
ca 1/2dl speltmel
2ss splenda
2 dl vann
en dæsj smør
litt kanel

De ble veldig gode!
Jeg spiste de med smør og Nora Jordbær uten tilsatt sukker!! Herlig!!

Hm, av karbo innhold vil jeg anta at det tilsammen er noe sånt som 17g på røren og det er jo ikke så gale! Jeg fikk tilsammen 7 plater som da gir 2g karbo pr plate!! Toppers det!!

Velvære

Bare ordet i seg selv er herlig!!

Det er sjeldent en har tid, eller råd til å gjøre noe skikkelig for seg selv. Noe som en ikke kan gjøre hver eneste dag, det kaller jeg velvære!

Jeg er så heldig å ha en søster med boblebadekar hjemme så i forrige uke to jeg meg en tur bort dit (de var på ferie)! Der ble jeg liggende i over 2 timer med lesestoff, drikke, levende lys, dempet belysning, deilige dufter. I det hele tatt skikkelig luksus!

Denne uken gikk jeg ett steg videre. Til bursdagen min fikk jeg et gavekort fra noen venninner på 2 timers kroppsmassasje og ansiktspleie. Jeg har grudd meg litt for å bruke det fordi det da var (logisk nok) oppbrukt. Men nå fant jeg ut at jeg vill benytte meg av det (også fordi jeg har hatt litt vondt i nakke og skuldre i det siste), og jeg angrer virkelig ikke! Det var virkelig herlig å bli dullet og stelt med, og kan virkelig anbefales!!

Så i det siste har jeg hatt det ganske så herlig! Litt velvære behandling anbefales på det sterkeste nå på vinteren, om det bare er en lang dusj med ansiktsmaske eller en tur på spa spiller egentlig ikke så stor rolle, det som gjør deg glad er det som teller!!

Ha en strålende høst videre!

Drew Barrymore

Dette er en skuespiller jeg liker veldig godt! Mye av grunnen er at hun faktisk er hverken spesielt høy eller spesielt tynn. Hun er rett og slett en oppnåelig skuespiller, som viser at industrien faktisk ikke er så A4 som mange vil ha det til. En annen grunn til at jeg liker henne er at hun er jordnær, søt, sjarmerende og rett og slett en flott skuespiller! Jeg digger rollene hun har hatt og favoritten må vel sies å være Music & Lyrics der hun spilte sammen med Hugh Grant. En virkelig søt og romantisk film! Anbefales på det sterkeste!

Stå på Drew!! Gleder meg til neste film!!

Ut på tur...aldri sur!!!

Søndag tok jeg med meg en venninne ut på tur.

Inspirasjonen var at veien opp til jobben er dekket av blader som jeg i lang tid har hatt lyst å ta bilder av, men så følte jeg vel ikke helt for å være "turist" på vei til jobben. Derfor fant jeg ut at jeg ville ta meg en tur i skogen for å se hvordan det såg ut der. Det var itillegg fint vær denne dagen, noe som gjorde opplevelsen enda bedre!

Se og nyt!!!

Shopping!!!

En meget flott oppfinnelse som jeg endelig har oppdaget!

Tidligere kjøpte jeg bare det jeg måtte ha og hadde egentlig ikke noe interesse for å kjøpe klær, og iallfall ikke noe med farge på, det var nesten forbudt! Nå når jeg har gått ned i vekt kan en vel si at jeg har utviklet meg til litt av en shoppaholic! Jeg bare digger å shoppe!! Jeg har også (for første gang i mitt liv) fått interesse for skjørt, kjoler, tunicaer og rett og slett søte, fargerike klær til jenter! Jeg har vel gått tilbake til ungdommen og kler meg deretter, men det er kjekt å endelig være kvinnelig!

Dagens fangst!!

Kulden har satt inn og da trengte jeg virkelig en kåpe!!

Jeg har alltid hatt lyst på noen skikkelig tøffe støvletter og bare digget disse. Er ikke så flink å gå med høy hel, men jeg øver meg hver dag, så en dag må jeg vel kunne det!

Det eneste problemet med shopping er at det koster så masse penger! Hehe! Når en kan gå inn i hvilken som helst butikk og passe inn i alle klærne så har en egentlig et luksusproblem og da blir det veldig dyrt! Men jeg koser meg foreløpig og har ikke tenkt å gå helt galen (eller håper jeg iallfall!! Hehe!) Tidligere gikk jeg fra butikk til butikk uten at noe passer og nå passer alt, så er vel ikke så rart at jeg blir litt gal innimellom, eller??

Englekort

For noen år tilbake oppdaget jeg engelkort og ble bergtatt!

Mine første kort het Budskap fra dine engler og er en helt grei stokk å begynne med, men etterhvert følte jeg de ikke var de riktige for meg.

Året etter kjøpte jeg Healing med englene. Disse kortene er helt fantastiske og gir meg akkurat det jeg trenger, både om jeg leser for meg selv eller venner og familie. Ved flere anledninger har jeg fått gåsehud av de rette ordene som til enhver tid kommer frem!

I vår var jeg i London hvor jeg kjøpte Saints & angels, en stokk som jeg ikke har brukt til utlegging enda, men jeg har enkelte ganger trukket ut et kort om kvelden som jeg har bevart under puten og lest på neste morgen. Jeg ber da den som er på kortet om å passe på meg i løpet av natten. Faktisk de fleste gangene har jeg trukket ut skytsengelen min og det trøster meg veldig!

Det siste jeg har skaffet meg er Angel Guidance Board, men jeg har enda ikke fått brukt det så masse. Jeg spurte det om jeg kom til å finne kjærligheten snart, men fikk Patience til svar så da ble jeg litt trist og orket ikke mer, men lover å prøve det videre!

Alle kortene og brettet er laget av Doreen Virtue som forøvrig er min favorittforfatter, bla av bøker som: Angel 101, Faires 101, Enlemedisin, Lysarbeideren m.m. Jeg ble kjent med henne gjennom en bekjent samt gjennom bokklubben Energica (som jeg forøvrig anbefaler alle!)

Livsstilsendring!

Midten av januar 2008 bestemte jeg meg for at nå var det nok. De siste klærne jeg kjøpte var i størrelse 46 og det er jo ikke kjekt når en er 152cm høy. En annen grunn var også at jeg ikke fikk være i ambulansen på grunn av dårlig fysisk helse. Tidligere hadde jeg prøvd flere ulike dietter, kurs osv, uten spesielt hell. Så denne gangen gikk valget på:

Lavkarbo/ketolyse kost

Nå har jeg nådd den vekten kroppen min vil ha og har allerede klart å holde den her i 3 mnd med lite eller ingen variasjon i vekten! Av klær bruker jeg nå str 34-36 så har gått ned hele 5 str på ca 6 mnd!

Buksen som jeg kjøpte meg vinteren 2007

Den samme buksen (str46) samt en av mine nye bukser (str 36!)


Det at jeg har gått på Lavkarbo/Ketolyse innebærer at jeg har holdt meg borte fra poteter, mel, pasta, ris og eller også alt som inneholder noe særlig med karbohydrater. Jeg valgte en streng variant og tillot bare meg selv å spise max 15g karbohydrater om dagen. Jeg er blitt ekspert på å lese bakpå alt jeg kjøper og står det ikke så kjøper jeg det ikke om jeg da ikke vet at det er "godkjent". Jeg spiste heller ikke frukt eller det meste av grønnsaker.

En typisk dag for meg:

Frukost:
2 stekte egg med bacon / 2 kokte egg med smør og evt skinke til

Lunch:
Osteruller (skinke, baconost, rekesalat eller lignende innrullet i ost) med 4 cherrytomat
Evt. Lavkarbobrød (oppskrift på lavkarbo.no) med pålegg

Middag:
Kjøtt, fisk, fugl av eget valg med f.eks ostegratinert sopp!
Feks er jeg veldig glad i pølse og potetmos, men har laget min variant:

Blomkålsmos med skinke/bacon
Kok opp blomkål i små biter til den er mør, mos den sammen med eget valg av krydder
Stek/varm skinke eller bacon
Blan sammen, nyt!!!

Kvelds:
Avocado med rekesalat, skinke, ost og solsikkekjerner!

Dette har da vært fast for meg frem til medio august. Det er ikke bra for kroppen med så streng diett over lang tid så nå har jeg lempet litt på hva jeg har lov til, men jeg holder meg fremdeles til lavkarbo. Som at jeg spiser egg til frukost hver dag og middag uten poteter eller pasta m.m. Har imidlertid begynt med speltbrød til lunch og evt kvelds og det virker å fungere foreløpig, men veier meg hver uke for å passe på at jeg ikke går opp igjen for det nekter jeg!! Har også begynt å spise litt mer frukt og grønt for jeg tviler på at jeg kan legge på meg av det, men får se...

Kommer til å legge ut litt oppskrifter og slikt etterhvert her, så bare å følge med!