Yndlingsrett!!

Hønsefrikaseè er noe av det enkleste og billigste en kan lage, men jammen meg er det godt!! :-D Helt fra jeg va ganske liten har dette vært favorittretten min og det vi har hatt t bursdagmiddag!

Dagens handlinger!

I dag har vi fått utrettet en hel del!! Det var jo nesten vårstemning ute i dag, så da måtte en nesten utnytte det!! :) Så min kjære, jeg og Pappa har laget vedskjul!! 

Tok noen gode timer å få til, men jammen meg ble det bra!! :) (Om jeg så må si det selv) Det gjenstår enda noen ting, som at sidene bør dekkes til og kanskje ha presenning på forsiden, men ellers så ser det jo ganske så bra ut!! 

I kveld skulle vi slappe av og kose oss med krabber som vi hadde i sjøen, men jammen meg hadde de ikke stukket av... Det var bare en igjen, men sammen med en del blåskjell og scampi ble det ganske så bra likevel!! :)

Nå har vi laget oss et hi og tenker å bli værende her resten av kvelden!! Vinen er fremdeles en del igjen av, så den skal bli god å ha!! :) 

Ha en flott kveld folkens!! :)

Published with Blogger-droid v2.0.4

Julen varer helt til...

Ja, hvor lenge varer egentlig julen? Jeg vil iallfall ikke gi slipp på den helt enda, så i dag ble det pinnekjøtt til middag! Virkelig yummi! Og helt i tråd med lavkarbo er det også! Hvordan går det med dere etter julen? Fortsatt i julemodus eller kommet godt inn i hverdagen? :-D

Published with Blogger-droid v2.0.2

Hjemmelaget ruller!

I dag prøvde min kjære og jeg å lage ruller hjemme! Kan vel ikke si at det svar så veldig enkelt, men etter mye om og men gikk det til slutt! Gode ble de iallfall!

Published with Blogger-droid v2.0.2

Noe som ligner makroner!

I dag prøvde jeg meg på å lage slike franske makroner som alle lager for tiden, men jeg skal ikke skryte på meg at det var særlig suksess.. De ble ikke så fine og flate som jeg hadde håpet på, men de får duge. De smaker iallfalll godt så da hjelper det litt på!! ;-)

Published with Blogger-droid v1.6.5

Mat i lange baner!!

Endelig har Coop skjønt det!! Denne uken er det nemlig 40% på alt glutenfritt hos Obs! ;-) Så jeg gikk vel litt bananas kan man si!! ;-) Det er stor fordel at tingene har lang holdbarhet sånn at jeg dermed kunne kjøpe inn alt dette på en gang!! ;-) Så når jeg kommer hjem igjen fra ferien (til florida) blir det massiv baking på meg!! ;-)

Published with Blogger-droid v1.6.5

Earth Hour 2011

Man burde vel egentlig skrive et innlegg om dette på forhånd for å minne folk på at det er/var Earth Hour i dag, men så gjorde jeg jo ikke det da..

Poenget med Earth Hour er at "alle i hele verden" skal slå av lyset en time for klima.Her i mitt nærområde kan jeg ikke si at det var så mange som slukket lysene, og jammen meg var det ganske så mange lys inn mot sentrum også (skuffende).

Iallfall slukket jeg lysene, stengte tv og data, og slo til og med av varmen. (får jeg + i boken for innsatsen?)

Så av mangel på underholdning tok jeg med meg kamera på vandring rundt i huset mitt. Jeg hadde jo tent en masse lys, så det var nok av motiver!

En liten samling av lys i gangen min!

På alternativmessen forrige helg kjøpte meg en ny, vakker engel! Hun fikk plass ved siden av den store tyske engelen min! Vakre!!

Denne engelen min er bare virkelig vakker!! Ble jo ganske dramatisk også! :)

Jeg begynte å bli litt sulten etterhvert, så jeg tok meg en tur ut på kjøkkenet!

Der bakte jeg meg en pizzabunn! Istedet for å varme vannet så brukte jeg faktisk lunkent vann fra springen! Hehe!

Helt tilfeldigvis ble bunnen slik da jeg kjevlet ut!

Så var timen over for denne gang, og jeg må ærlig si at det passet ganske bra for nå var pizzaen klar for å bli ferdig! Stekte kyllingkjøttdeig og hadde på ketchup, cherrytomat og vita ost! Etter 15 min i ovnen var det bare å gumle i seg!

Jeg hadde jo tent en hel mengde lys for timen og syns det var såpass koselig at jeg lot det forbli på. Hverken lyset eller varmen er kommet på, men jeg må inrømme at både data og tv har vært på resten av kvelden!

Hvordan tilbragte du Earth Hour??

Dagens middag!

Må innrømme at d ser både kjedelig og rart ut, men la meg fortelle! Det er nemlig SPINATSUPPE!! De som har fulgt meg en stund vet at jeg har en forkjærlighet for spinat så jeg måtte bare prøve meg! Den er laget av 1 pk fersk spinat og litt frossen (sku være en pk det og, men jeg hadde bare litt igjen). Først brunte jeg 3 sharlottløk i litt smør, så hadde jeg i spinat, 1.2l vann, 2 kyllingbuljong. Lot det koke til det falt sammen og moste det med stavmikser. Voila! Ferdig!! Som tilbehør hadde jeg 1 hardkokt egg og ca 50g godt stekt kyllingkjøttdeig (substututt for bacon)! Kan virkelig anbefales, var herlig!!

Published with Blogger-droid v1.6.5

Gave!!

Før jul oppdaget jeg en ny blogg om glutenfri mat. Her var det masse spennende å lese og bla. hadde hun en giweaway. Dette slengte jeg meg på og jammen meg vant jeg!! Se alt jeg fikk da!! Tusen takk! Bloggen finner du på glutenogmelkefri.blogspot.com

Published with Blogger-droid v1.6.5

Julekos!

I dag unner jeg meg ciabatta med godt pålegg og jordbær til kvelds! Jeg har options kakao til så dette blir skikkelig god filmkos!! ;-)

Published with Blogger-droid v1.6.5

Mellommåltid!

Det er ikke alltid lett å finne på hva en har lyst til å spise i disse slanketider! Så i dag prøvde jeg meg på noe nytt!

1 dl cottage cheese, 1 dl biola jordbær blandet jeg sammen med 50g blåbær!

Skikkelig friskt og godt! Kan anbefales!!

Published with Blogger-droid v1.6.3

Tar grep!!

Jeg er så lut lei av å være overvektig at jeg nå har byttet ut dette:

Med dette:


Etter mine danmarksturer la jeg faktisk ikke merke til at magen vokste på andre måter enn babymåten... Så plutselig en dag våknet jeg, bokstavelig talt, opp!

Så det jeg gjorde var å melde meg inn på vektklubb.no. Jeg skal jo til Florida til våren så da passet det meget bra med vektnedgang. Jeg planlegger å gå ned ca 20kg og håper at jeg klarer det før avreise.

I forbindelse med vektklubb har jeg også meldt meg på noe forskjellige forum, bla biggest looser! Det startet denne mandagen og jeg kom meg godt gjennom. Jeg prøver også å gå landet vårt til langs, det kan du lese mer om her!

Så nå håper jeg bare at vekten skal gå fort nedover (ja ikke for fort heller da..) og at jeg klarer meg gjennom disse månedene som er de værste i året matmessig! :)

Man høster det man sår...

Kan vel ikke akkurat si at denne sommeren har vært så veldig flott, men nå begynner det endelig å synes resultater av arbeidet! Tomatplantene flyttet for en tid siden i veksthus hos min tante og selv om været ikke har vært av det beste i det siste så har det endelig begynt å bli litt farge på noen av de! Gåper det blir litt med sol snart så det kan skje en stor forandring der inne! :-D Men bare det å få en ferdig tomat er jo stort i seg selv da! :-D

Published with Blogger-droid v1.5.9

Hjemmelaget frokostblanding!

Strengt tatt burde jeg vel skrevet dette innlegget på matbloggen min, men så følte jeg for å ha det her likevel!

Etter at min siste tur til Danmark også gikk dårlig oppdaget jeg plutselig at det var hendt noe rart med meg. Sannheten var nemlig at prosessen hadde gitt meg 15 ekstra kilo... Ikke akkurat det beste som kunne hende nei. Men det er noe med det at når en går rundt ned et håp om at magen skal vokse merker en ikke så masse til at den gjør det av helt andre grunner... eller jeg gjorde iallfall ikke det...

Så da tok jeg meg pause fra hele Danmark. Både fordi jeg vil utredes skikkelig (vannskylling av eggledere, hormonprøver, utprøving av medisiner...), men da og fordi jeg MÅ ned i vekt! Oddsene mine for å klare dette er jo allerede lave så det hjelper ikke masse med å være overvektig samtidig...

I desperasjon startet jeg på nutrilett og gikk fort ned 5 kg, men lykken var kortvarig... Like snart gikk jeg opp 1 kg (fremdeles kun på pulver) og har blitt værende der siden... Så nå måtte jeg finne på noe nytt, igjen...

Etter en legetime fikk jeg foreskrevet noen tabletter som heter Xenical som sammen med en diett bestående av lite kalorier og ingen fett skal (forhåpentligvis) få meg ned i vekt!!

Og etter verdens lengste innledning kommer jeg da til essensen! :-D

Min søster tipset meg om å lage egen frokostblanding. Det jeg gjorde var å ta ting jeg hadde i hus, blandet det sammen og hadde i ovnen v 200 grader i 20 min! La det bli kaldt før du putter på tett boks!

5leder meg til å smake sammen med ferske blåbær og melk!

Published with Blogger-droid v1.5.9

Saftsentrifuge!

Mamma har hatt saftsentrifuge i mange år, men den har liksom bare blitt stående. Jeg har prosjekt med å spise masse frukt og grønnsaker, men det er ikke så veldig lett... Så derfor var dette helt genielt!

Sånn ser maskinen ut!

Du kan bruke hva du vil i juicen, det meste kan omdannes til juice. denne gangen prøvde jeg altså med eple, gulrot, appelsin, salat og squash! (Nb! tror ikke det går an å bruke avocado eller bananer, men ellers kan en bruke det meste!)

Av denne porsjonen ble det så mye deilig juice! Ser det ikke arti ut?

Ferdig rørt ser det slik ut! Kanskje ikke like spennende nå, men det smaker kjempegodt!

Forresten så koster ikke maskinen så veldig masse (rundt 3-400kr) så det er virkelig verd det!

After-ski!

Jeg har litt problemer med nettet mitt hjemme for tiden, derfor blir det ikke så masse blogging på meg for tiden, men jeg hadde veldig lyst å være med på påskeutfordringen til Petunia, så dermed tar jeg alt i en haug her mens jeg har litt nett hos mine foreldre!

Skjærtorsdag: Julen varer helt til påske!

Påskeaften: Kriminelt god(t)!

Ja, hva skal en si til dette?? Pinnekjøtt hører jo strengt tatt til i julen, men i år prøvde vi oss på det til påske også, og smaken er alltid like fantastisk. Faktisk var vi ganske enig i at det egentlig var bedre til påske for da har du ikke det stresset som en alltid har til jul, med alle forventningene julen fører med seg!

Langfredag: Gult er kult!

Ser jo det at jeg skulle tatt fyr i lysene før jeg tok bilde, men sånn ble det visst ikke denne gangen! Blomsten tok jeg inn i forgårds og den har ellerede fått en masse blomster, så det er veldig kjekt!!

Jeg har en kollega som alltid maser om meg og strikkingen min, så nå tenkte jeg at jeg jammen meg sku få han til å være stille. Jakkene til de som kjører bil på jobben er sort og knall gul (lignenede det som ambulansefolket kjører med, men da svart i stedet for grønt). Så jeg kjøpte noe knall gult garn samt et mørgegrått og lagde denne toppluen til han! Artig, ikke sant??

1. Påskedag: Ut på tur - aldri sur!

2. Påskedag: Nu livnar det i lundar!

Nå er det virkelig begynt å våres rundtomkring her - raklene står i full blomst. Jeg har ikke så lyst å ta de inn i huset på grunn av allergi, men jeg må si at det er et vakkert syn når de står der. Bildet er fra før helgen, og jeg skulle egentlig på langtur i dag, men det ble utsatt pga midlertidig dårlig vær, samt at hun jeg skulle på tur med ikke var helt i form.

Håper dere alle har hatt en strålende påske! Selv ser jeg frem til hverdagene for i matveien er det veldig lett å unnskylde med fri, og det kan jeg ikke gjøre for tiden, for da går aldri kiloene av!

Nei, får komme meg hjem igjen til krakk-maling, burger-laging, akvarie-vasking, hus-vasking osv... Herlig med fridager...

:)

Klubb!

Et sikkert tegn på at man begynner å bli eldre er vel at man begynner med klubb. Ikke for det, jeg og veninnen mine hadde spilleklubb for noen år tilbake, men så ble det lagt på hylla. Nå har vi riktignok funnet ut at vi skal starte opp igjen. Desverre var det to av jentene som var fraværende denne dagen, men vi slo til likevel!



Jeg forhørte meg litt om hva jeg skulle servere, og denne ideen falt jeg for. Påsmurte rundstk er enkelt og godt!! Gleder meg til neste klubbkveld med jentene!!

Sorry...

Jeg beklager så masse at jeg ikke har vært så veldig ivrig på bloggefronten i det siste, men jeg er virkelig ikke i humør for tiden... Er alt for sliten etter alt styret med helsen min som ikke blir noe bedre uansett hva jeg gjør. De siste ukene har jeg jo stort sett levd på grønnsaksmoothie samt kylling, fisk og egg, men det var vel egentlig det hele... Og for det første blir jeg mer og mer dårlig for hver dag som går, og iallfall ikke bedre... Jeg kan ikke bevege meg, for da blir jeg dårlig. Jeg kan ikke bøye meg fremover, for da blir jeg dårlig. Jeg kan ikke spise, for da blir jeg dårlig. Jeg trenger ikke ta syrenøytaliserende, for det hjelper ikke. Rådene jeg har brukt før med pepsi max og mandler, virker ikke lenger. Så lenge jeg spiser ofte og helst ligger strekk ut i sengen har jeg det bra. Jeg er møkklei hele skiten, jeg vurderer sterkt å få meg selv innlagt på sykehuset for at de skal sjekke meg over alt for å finne ut av ting. Jeg begynner virkelig å lure på om dette er bare i hodet mitt, siden legen sier jeg er frisk, eller hva det er... For nå er jeg lei... Hvis det ikke blir noen bedring når jeg skal til homeopaten på tirsdag så kommer jeg til å klikke, for verre enn dette kan det snart ikke bli!

Og samtidig, sorry for at jeg klager i vei her, men det er faktisk min blogg, og jeg har lov å si hva jeg vil! Så det så!!

ABC i ord og bilde, Runde 2 # 5

Hm, nå er det visst atter gått en uke, og denne uken har vært litt spesiell for min del iallfall..

Dagens bokstav er E og det passer bra for det jeg har drevet med i det siste er egentlig ganske ERGELIG! Jeg har nemlig spist grønnsaksmoothie hver eneste dag...

Jada, i utgangspunktet høres vel ikke dette så veldig kjedelig ut, og ikke er det så veldig ekkelt på smak heller... Men jeg har voldsomt mye halsbrann og kvalme, og i tillegg får jeg nesten ikke spise noen matvarer lenger... Så dermed er det hele en ganske så ergelig situasjon!!

For å lese mer om meg og mitt problem i forhold til mat, trykk på min andre blogg som du finner her

For flere løsninger, trykk på ABC bildet!

Pannekaker/lapper!

Jeg har mast om det massevis av ganger allerede, men når jeg oppdager noe nytt føler jeg at jeg må fortelle om det!

Jeg tåler jo ikke hvete, så da jeg var på obs! her i forrige uke for å skulle kjøpe bla soyamelk kom jeg plutselig over denne pakken:

Oatly lager produkter av hvete, som dermed er helt trygt for meg å spise. Prisen var jo dyr nok, hele 55kr for denne pakken, men måtte prøves!

Jeg lånte med meg Mamma sin takke for å lage lapper! Røren inneholdt 22g karbo pr 100g så det ville ikke vært så masse jeg kunne spist om jeg lagde pannekaker, men ved lapper ble det litt mer! (ja, for jeg går jo for tiden på lavkarbo diett også!!)

40 herlige lapper ble det!! Dog litt tynne, men men!

Jeg har jo, som kjent dilla på spinat så jeg stekte det sammen med litt bacon...

...helte over og gumlet i meg!

Yummi!!

Kan anbefales!